L’idée de transformer un cocktail en dessert, avec une mousse au café et une petite couche de crème fouettée, eh bien moi, ça me parle.
La recette de mousse au café de Karen Burns-Booth me faisait de l’œil depuis un moment. Ces petits pots ont accompagné mon dimanche après-midi cocooning sous la couette, plongée dans un bon bouquin.
Mousse au chocolat au lait et citronnelle de Gordon Ramsay
Buns fourrés aux poivrons – Mousse au chocolat blanc et cerises
Recette de mousse écossaise de truite. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon écossais ou du du saumon
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
