Aujourd’hui, je souhaite aborder un dessert qui suscite souvent la controverse : la gelée anglaise. Je souhaite vous présenter ce dessert
Comment accompagner les artichauts ? Avec une vinaigrette à la moutarde, du beurre fondu clarifié ou une sauce tartare aux œufs
La Ratatouille facile cuite au four dans une cocotte. La recette est du chef anglais Hugh Fearnley-Whittingstall.
Tarama maison ou Taramasalata – Vichyssoise aux croûtons d’huîtres
Encornets grillés butterfly et comment les préparer
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
