Tout savoir sur la Jelly (la gelée anglaise)
Aujourd'hui, je souhaite aborder un dessert qui suscite souvent la controverse : la gelée anglaise. Je souhaite vous présenter ce dessert
Artichauts sauce tartare aux œufs de Hugh Fearnley-Whittingstall
Comment accompagner les artichauts ? Avec une vinaigrette à la moutarde, du beurre fondu clarifié ou une sauce tartare aux œufs
Tarama maison ou Taramasalata – Vichyssoise aux croûtons d’huîtres
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Encornets grillés butterfly et comment les préparer
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