Encornets grillés butterfly et comment les préparer
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 25 minutes
Prix : 12,06€
750 g environ d’encornets frais vidés et lavés
Zestes d’un citron non traité
1 piment rouge émincé, sans graines ou une pointe de piment de Cayenne
1 gousse d’ail pelée et hachée finement
2 c à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Salade
¼ D’un concombre pelé et sans graines
25 g de salade mixte
2 c à café de sauce soja
2 c à café d’huile de sésame
¼ c à café de sucre
Une pincé de sel
Servez immédiatement les encornets grillés butterfly avec la salade.
19 Comments
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Gracianne
Un peu gore les photos de decoupe, vous avez du vous marrer avec Steve pour faire ca 🙂
Sinon j’aime, evidemment!
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Mamina
Lorsque j’avais essayé du calamar grillé, je me suis plantée, ils étaient durs. Tu me donnes envie de réesssayer.
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La cuisine des 3 soeurs
Dire que je ne trouverais pas d’encornets comme j’aime avant 3 semaines, pas trop gros et tous frais. Ta recette est imprimée, prête à être emportée.
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Eryn
Je suis NULLE en préparation et cuisson de tout ce qui vient de sous la mer, je n’ai pas été habituée petite à en cuisiner … Ni à en manger ! Je suis donc toutes ouïes quand je peux voir des recettes de ce genre, en plus, bien expliquées 🙂
Bon après-midi,
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marion
je ne prononce pas mieux son nom, mais j’ai fait son welsh rarebit, c’était divin 😉 Oui je sais ça n’a rien à voir 😉
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anne
j’aime beaucoup les encornets mais je crois que je n’en ai jamais cuisiné. Ta recette me fait saliver d’envie!
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Sandrine
J’aime beaucoup les encornets, et préparés de cette façon, c’est plutôt sympathique !!!!
A bientôt -
gingembre
je ne pense jamais au calamar, et pourtant j’aime… ta recette est très tentante… à bientôt
gingembre -
~marion~
Ah chouette y’a encore des Calamars chez Hélène! 🙂 Ta recette anglaise ressemble énormément à la recette de Tapas que j’avais utilisé la dernière fois… Je vais de ce pas faire un tour chez Hugh voir ce qu’il propose.
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Eglantine
J’admire ta façon de préparer le poisson, j’ai un peu de mal avec ça mais on voit tout de suite la différence…. Mes parents et moi enfant vivions comme Hugh : tout à la maison ou dans les bois… ça marque !
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Nadouille
Bonsoir,
Votre recette a été plagiée ici :
http://www.facebook.com/note.php?note_id=315848154210C’est une personne qui ne fait que copier/coller des recettes d’autres blogs (dont le mien) sans demander d’autorisation ni citer ses sources.
Pour que cette page ferme on a créé un groupe facebook qui recence toutes les recettes plagiées (et il y a du boulot)voici le lien :
http://www.facebook.com/group.php?v=app_2373072738&gid=355998362352#!/group.php?gid=355998362352
Bien à vous,
Nada
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Batterie Externe
Super recette, cependant les photos sont… un peu difficiles à regarder! Aha (Pour moi en tout cas).
Mais ça me donne faim quand même !
Un régal! Ce plat me donne faim!
Bises,
Rosa