Soupe glacée de melon au crabe – Pain perdu avec ricotta aux framboises
Soupe glacée de melon au crabe – Pain perdu avec ricotta aux framboises
A frushie est le vieux mot écossais pour « crumble ». La pâte est composée de gros flocons d’avoine ce qui la rend beaucoup moins sucrée.
Cette île passion est composée de fruits exotiques poêlés, d’une gelée de Passoa, de crème anglaise aux fruits de la passion et d’une petite meringue.
Le riz est cuit dans un mélange de lait de coco, crème liquide light. Lorsque la saison si prête, vous pouvez rajouter des framboises ou des mûres sur les diamants.
Je refais surface doucement. Les filles sont retournées sur les bancs de l’école. Ma grande rentre en 6ème cette année, tout un changement, sûrement plus
Ici, la crème brûlée est préparée un peu différemment car le sucre est ajouté après que le lait soit battu avec les jaunes d’œufs, ce qui aide à obtenir une texture plus épaisse de la crème.
Gordon Ramsay a encore frappé avec ce dessert d’une simplicité enfantine. Cette recette utilise le fruit en entier jusqu’au trognon.