Le Mulled wine est, avec le lait de poule, ma boisson préférée au moment des fêtes. Le mot Mulled signifie chauffé et épicé.
Ce délicieux mélange de champagne brut et nectar de pêche a été créé par Giuseppi Cipriani au Harry’s Bar de Venise dans les années 40. Il doit son nom à un célèbre peintre Italien de XVème siècle, Giovanni Bellini.
Litchi Caipiroska (cocktail litchi et vodka)
Histoire de la Saint-Patrick et repas irlandais : Black Velvet, moules irlandaises farcies au bacon, porc irlandais et champ ou colcannon
Parppardelle au haddock fumé et sauce de tomates séchées – Gratin de poivrons rôtis à la feta et basilic – Lemoncello maison
Cocktails : Margarita, Pina Colada et Tequila Sunrise
Version anglaise de l’Irish Coffee au Drambuie accompagné de truffes au whisky écossis tourbé. Gourmandises à servir avec modération
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
