Apéritif Bellini cocktail (prosecco et nectar de pêches)
« May I sit on your right hand ? » Larmadou Graves
« You better sit in the chair ». Peaches O’Days
Temps : 2 heures au frais + 5 minutes de préparation
Prix : Bon Marché en saison
2 flûtes de champagne
2 pêches bien mûres pelées, coupées en deux et sans noyaux ou 14 cl de nectar de pêches
12 cl de champagne brut ou *prosecco (vin mousseux)
- Assurez-vous que les ingrédients soient bien frais.
- Placer les flûtes à champagne dans le congélateur, le champagne et nectar de pêches quelques heures au réfrigérateur.
- Passer les pêches au blender. Les réduire en purée.
- Laisser au frais 1 heure.
- Sortir les flûtes du congélateur.
- A l’aide d’une cuillère, verser la moitié de purée de pêche ou de nectar de pêche dans les flûtes.
- Verser le champagne frais en mélangeant avec la cuillère.
Temps : 2 heures au frais + 5 minutes de préparation
Prix : Bon Marché en saison
12 cl de nectar de mangue
3 cl de liqueur de mangue
2 c à café de jus de citron vert
25 cl de champagne brut frais ou prosecco
10 Comments
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Sabrina de zekitchounette
Moi qui n’aime pas le champagne, sauf en kir royal, je pense que ce cocktail me conviendrait 🙂
Merci pour cette idée fraiche ! -
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Au gré du marché
Un savoureux cocktail comme celui que tu proposes aujourd’hui doit aider à «combattre» le gros décalage horaire que tu dois subir!
Lou -
Gracianne
Ouh, comme ca doit etre bon et frais ca. Tu es rentree alors? Je n’ai pas encore eu le temps d’aller regarder tes billets de voyage en detail, mais ca avait l’air chouette.
A bientot voisine. Bises. -
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spécialiste de l'éphémère
J’adoooooooooooore!
Un seul « hic »; j’en suis à mon 4e achat de panier de pêches de la semaine, et… elles sont toutes parties sans que je puisse en faire quoique ce soit! Manifestement, c’est le fruit que préfère ma marmaille!
Je vais en cacher quelques unes pour me faire ce divin apéro.
Merci! -
Pascale (Snapulk)
Un concentré d’été, ça! Et si c’est le cocktail préféré de Mae West, trop la classe, je teste!
Bonne rentrée! -
Tiuscha - Saveur Passion
j’adore ta mise en scène cinématographique de ce cocktail, et je retiens aussi le bellini-mangue (finalement, il y a matière à décliner pas mal !)
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Easy kitchen
mon cocktail préféré surtout avec du prosecco. et c’est une super idée avec de la mangue pour bousculer les papilles. je ne savais pas pour mae west
Un cocktail bien plaisant!
Bises et bon WE,
Rosa