Fromagerie Neal’s Yard Dairy à Londres
Neal’s Yard Dairy est une fromagerie artisanale située à Londres. Elle est spécialisée dans la vente des fromages britanniques artisanaux
Rumbledethumps (gratin écossais)
Ce gratin écossais de pommes de terre, de chou vert et rutabaga au nom étrange est absolument délicieux. Il est composé des restes de purées
Welsh rarebit et Branston Pickle (plat du Pays de Galles)
Branston Pickle est un relish de légumes marinés, mélangés à une sauce épaisse et foncée au goût aigre-doux, de l'épaisseur et de la texture
Biscuits à la saucisse et cheddar (recette facile de biscuits américains)
Ces biscuits américains au cheddar et à la saucisse sont servis traditionnellement au petit-déjeuner. Ils sont riches et copieux.
Scones au cheddar et ciboulette
Pour la recette de scones sucrés ou salés, les confectioners anglais conseillent de la farine T65 ou T80 (strong flavour), farine moins riche d’un point de vue nutritif mais ap...
Quiche avec pâte aux pommes de terre (Potato-Crusted Quiche)
Encore une recette de tous les jours, for the working week. L’idée originale de cette pâte aux rondelles de pommes de terre provient du site Tasty.
Gratin de chou-fleur au fromage (Loaded cauliflower casserole)
Loaded cauliflower bake ou casserole est un plat parfait pour accompagner les repas de fêtes ou pour les soirées en famille. Une variante au traditionnel gratin de chou-fleur à ...
Dip d’artichauts et Houmous de betterave
Qui dit Provence, dit Apéro(s) et tartinades. Ces deux dips de Mary Berry sont assez riches. Il est recommandé de les accompagner de légumes crus. Évitons le pain et la fougas...
Gratin de courge à la moutarde et cheddar
Je n’ai jamais beaucoup apprécié ces cucurbitacées, mais après plus de dix ans de blog, certaines recettes m’ont fait changer d’avis comme par exemple ce gratin.
Dos de cabillaud rarebit, salade de tomates multicolores
Une petite recette avant de mettre de nouveau les voiles. Je me suis inspirée d'un plat de James Martin en le simplifiant au maximum.