buffet
Shortbreads au lemon curd (recette facile de carrés au citron)
Il ne vous faudra que 7 ingrédients pour la réalisation de ces carrés au citron. Vous avez en base un shortbread et sur le dessus
21 février 2021
Il ne vous faudra que 7 ingrédients pour la réalisation de ces carrés au citron. Vous avez en base un shortbread et sur le dessus
Cette recette se compose de pâtes conchiglioni en forme de coquillages striées. Elles sont très pratiques car elles peuvent être garnies
The Bramble est l’idée originale de Dick Bradsell, alias The Cocktail King. Ce cocktail aux mûres est sans doute la plus célèbre…
Attention, les cerneaux de noix caramélisés sont à déguster avec modération. C’est difficile d’y résister. Les candied walnuts sont souvent…
Le mojo (prononcé moho) est une sauce espagnole à base de fines herbes et de jus de citron vert. Elle est utilisée comme condiment, garniture et marinade pour le poisson, le poulet et les légumes.
Histoire de pancake day ou Shrove Tuesday (Mardi gras) et liste de recettes des pancakes britanniques.
Si vous êtes adepte du Batch cooking (l’art de préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine)…
Poitrine de porc rôtie fondante à la peau croustillante et sa sauce piri-piri aux patates douces de Jamie Oliver.
Dans cette recette, je cuis les pâtes italiennes orzo ou piombi comme pour un risotto traditionnel. Seule différence et non des moindres: vous n’aurez pas à remuer constamment et la cuisson des pâtes est plus rapide.
The Squashed-Fly Biscuit ou biscuit à la mouche écrasée sont pour les Britanniques des biscuits classiques à base de raisins secs au même titre que les shortbreads, rich tea, gingernut, jaffa cake, hotnob…. Ils sont délicieux trempés dans une tasse de thé.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
