ail des ours
Légumes du jardin potager écossais
Les moines de Holyrood ont planté des vergers et aménagé des jardins au pied du Château d’Édimbourg. La culture des légumes et des fruits
6 août 2024
Les moines de Holyrood ont planté des vergers et aménagé des jardins au pied du Château d’Édimbourg. La culture des légumes et des fruits
L’été est la saison idéale pour les salades, et parmi les nombreuses options disponibles, la salade de haricots verts à la sauce au thon
Depuis des siècles, les fruits et les baies prospèrent en Écosse et sur son sol fertile, jouant un rôle clé dans la cuisine écossaise.
Samedi dernier, j’ai été irrésistiblement attirée par une recette de pains plats garnis de fromage stilton et raisins, tirée de
Connue pour ses ingrédients locaux de qualité, ses plats robustes et ses boissons emblématiques, l’Écosse a beaucoup à offrir
Les vastes contrées sauvages de l’Écosse abritent depuis longtemps une grande variété de gibier, qui a toujours eu sa place sur les tables
Gill Meller est un chef cuisinier, auteur et cuisinier britannique reconnu pour son approche unique et authentique de la cuisine.
Parmi les nombreuses boissons gazeuses disponibles sur le marché, Irn-Bru se distingue comme une icône unique de l’Écosse
La pêche Melba, un dessert emblématique de la gastronomie française, est aussi profondément ancrée dans l’histoire culinaire britannique
Sélection des meilleurs plats à découvrir en Écosse, accompagnés de leurs histoires et de leurs recettes détaillées.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
