Tout savoir sur la Suet Pastry (pâte à puddings et pies anglaises)
La suet pastry est une pâte à tarte traditionnelle britannique, utilisée pour préparer des pies salées, sucrées, les puddings et dumplings.
La suet pastry est une pâte à tarte traditionnelle britannique, utilisée pour préparer des pies salées, sucrées, les puddings et dumplings.
Le suet est une graisse animale utilisée dans la cuisine anglaise. Il rentre dans la composition des minces pies, du Steak and kidney pudding
Recette traditionnelle de l’irish stew (ragoût d’agneau), plat irlandais servi dans les pubs traditionnels dans toute l’Irlande.
La mincemeat, une délicieuse concoction de fruits, de sucre et d’épices, a une histoire riche et ancienne. Originaire de l’Angleterre
Cette pie ou tourte est une spécialité du Lancashire. Cette version est celle de la maman du chef anglais Simon Hopkinson.
La hard sauce, également connue sous le nom de brandy butter. C’est une sauce riche et sucrée souvent servie avec des desserts,
Ce pudding est une invention du 17ème siècle. A partir de cette époque, la pâte à la graisse de bœuf remplaça la poche d’estomac de mouton.
Dans cet article, j’ai choisi de mettre en lumière certains des produits anglais emblématiques qui portent haut
Le Jam roly-poly est un dessert traditionnel, bien connu des cantines scolaires britanniques, qui remonte au moins au 19ᵉ siècle.
Pork pie, Melton Mowbray Pie ou petite tourte de porc est une spécialité de renom en Angleterre. Ces petits pâtés en croûte étaient à l’origine
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own