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Chez Becky et Liz, Blog de cuisine anglaise

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)

Les jolis mots…  ♬♪♫♪

« Taille-moi les hanches à la hache. J’ai trop mangé de chocolat
Croque moi la peau, s’il-te-plaît. Croque moi les os, s’il le faut
C’est le temps des grandes métamorphoses

Au bout de mes tout petits seins, S’insinuent, pointues et dodues
Deux noisettes, crac! Tu les manges.

Au bout de mes lèvres entrouvertes pousse un framboisier rouge argenté
Pourrais-tu m’embrasser pour me le couper…

Pétris-moi les hanches de baisers. Je deviens la femme chocolat
Laisse fondre mes hanches Nutella. Le sang qui coule en moi c’est du chocolat chaud…

Un jour je vais m’envoler à travers le ciel à force de gonfler…
Et je baillerai des éclairs, une comète plantée entre les dents
Mais sur terre, en attendant je me transformerai en la femme chocolat…

Taille-moi les hanches à la hache. J’ai trop mangé de chocolat… »

Mathias Malzieu

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)2

Ces cookies sont une tuerie et en plus ils sont sans beurre. Je ne remercierai jamais assez ma fille Liz d’avoir partagé cette recette healthy.

Ils sont prêts en 20 minutes. Il suffit de mélanger les ingrédients secs puis d’y ajouter les ingrédients liquides. C’est tout !

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)3

Conservez les cookies à température ambiante jusqu’à 5 jours dans une boite hermétique, au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine, au congélateur jusqu’à 1 mois (laissez les cookies décongeler avant de déguster évidemment).

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)6

Ingrédients pour 12 cookies
Temps: 20 minutes de préparation + 12 minutes de cuisson
25g de flocons d’avoine
30g de farine T65
¼  c à café de sel
½ c à café de bicarbonate de soude
90g de sucre cassonade bio
125g de beurre de cacahuètes sans huile de palme
½ c à café d’extrait de vanille
1 œuf
50 g de chocolat noir haché + quelques pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)7

Déroulement de la recette

  • Préchauffer le four à 180 °C et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Dans un saladier, ajouter les flocons d’avoine, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cassonade. Mélanger.
  • Ajouter le beurre de cacahuètes, l’extrait de vanille et l’œuf.
  • Remuer jusqu’à ce que la pâte soit collante et homogène.
  • Incorporer le chocolat haché. Ensuite, former de petites boules avec la pâte.
  • Les disposer en quinconce que la plaque.

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (healthy cookies)

  • Ajouter des pépites de chocolat sur chaque boule et presser légèrement pour former un disque.
  • Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords semblent légèrement dorés.

Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Servir ces délicieux cookies au Tea Time. 

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8 Comments

  • Jennifer

    Bonjour,
    Les cookies sont au four, ça sent bien bon, par contre il y a une erreur je pense dans les quantités de flocons ou de farine. J’ai rajouté pas mal de flocons pour obtenir la pâte. Je sens qu’on va se régaler !

    • Hélène PICKEN

      Bonjour Jennifer,

      Après vérification, la quantité de flocons et de farine sont bonnes. C’est bien 25g de flocons d’avoine soit 1/4 de cup. Comme c’est une recette américaine, j’ai bien pesé tous les ingrédients et la recette a été refaite plusieurs fois depuis sans soucis. La pâte n’est pas aussi compacte que pour des cookies traditionnels.

      Bonne journée.

  • RENNUIT

    Bonjour.
    Yum, pourrait-on remplacer le beurre de cacahuètes par de la purée d’amande?
    Merci;
    Marie José;

  • LauuwLN

    Amazing!
    Merci pour cette recette qui est juste incroyable !
    Tester vous ne serrez pas déçu !

  • Jelena

    Delicious! Merci beaucoup pour votre recette, validée par mon mari qui est fan de cookies

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