Mois : mars 2015

Garlic bread (pain à l’ail à partager)
ail

Garlic bread (pain à l’ail à partager)

Cette fois, je me suis laissée tenter par le pain à l’ail de Jamie Oliver. Vous pouvez le servir avec l’apéritif, pour accompagner les salades, les soupes ou le glisser dans le panier pique-nique. C’est un pain facile à réaliser.

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Cuisses de poulet aux oranges sanguines, panais et sirop d’érable
moutarde à l'ancienne

Cuisses de poulet aux oranges sanguines, panais et sirop d’érable

L’orange sanguine est loin d’être banale. Il n’y pas si longtemps on ne l’offrait que pour Noël. Les enfants, dont mon père, s’émerveillaient de voir paraître en plein milieu de l’hiver ce fruit solaire.

Dans cette recette son amertume s’accorde à merveille avec le sucré des panais et du merveilleux sirop d’érable venu directement du Canada

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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