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Chez Becky et Liz, Blog de cuisine anglaise

Ginger cake alaskas comme une omelette norvégienne

Ginger cake alaskas comme une omelette norvégienne

Le genre de dessert qui sauve la mise lorsque des invités débarquent à l’improviste. Difficile de faire plus rapide. On peut remplacer le Ginger cake par du pain d’épices et le Ginger Wine par du rhum. Rapide, simple et efficace…
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Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 10 minutes
Prix : 2,87 €
4 c à soupe de raisins secs
3 c à soupe de rhum ou Ginger wine
4 tranches de Ginger cake ou pain d’épices
4 c à glace de crème glacée à la vanille ou rhum/raisins
Meringue française
3 blancs d’œufs
150 g de sucre en poudre
 
Pour la recette du Ginger Cake c’est chez Lilibox.
Mélangez les raisins secs avec l’alcool de votre choix.
Répartissez les raisins secs sur les 4 tranches de Ginger cake.
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Meringue française
Montez les blancs en neige molle.
Ajoutez le sucre en poudre cuillère par cuillère, en fouettant énergiquement.
Déposez une boule de glace sur les tranches de Ginger cake.
Avec une spatule plate, ajoutez la meringue dessus. Lissez bien les bords.
Dorez la meringue au chalumeau et servez rapidement.
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