Le genre de dessert qui sauve la mise lorsque des invités débarquent à l’improviste. Difficile de faire plus rapide. On peut remplacer le Ginger cake par du pain d’épices et le Ginger Wine par du rhum. Rapide, simple et efficace…
La Recette de l’Alaska express
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 10 minutes
4 c à soupe de raisins secs
3 c à soupe de rhum ou Ginger wine
4 tranches de Ginger cake ou pain d’épices
4 c à glace de crème glacée à la vanille ou rhum/raisins
Meringue française
3 blancs d’œufs
150 g de sucre en poudre
Méthode
- Mélangez les raisins secs avec l’alcool de votre choix.
- Répartissez les raisins secs sur les 4 tranches de Ginger cake.
Meringue française
- Montez les blancs en neige molle.
- Ajoutez le sucre en poudre cuillère par cuillère, en fouettant énergiquement
- Déposez une boule de glace sur les tranches de Ginger cake.
- Avec une spatule plate, ajoutez la meringue dessus. Lissez bien les bords.
Dorez la meringue au chalumeau et servez rapidement.
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15 Comments
Zut!!! je viens de finir mon Ginger’s cake de la semaine dernière!
Si j’avais su , j’en aurai garder une tranche pour le customiser ainsi et…si joliment!
Cool ! c’est l’omelette norvégienne à la mode anglaise ;o)
Bonne journée Hélène
Christophe
le Sot l’y laisse m’a ôté les mots de la bouche. Un dessert rapide et gouteux que demander d’autre .
Une super association! J’aime beaucoup cette idée.
Bises,
Rosa
super sympa!une sorte d’omelette norvégienne revisitée!et avec beaucoup de goût!j’adore!grosses bises
Ce dessert m’apparaît délicieux, bien qu’il me rappelle, par sa blancheur et sa texture, qu’il neige dehors à plein ciel aujourd’hui sur le Québec! Où notre printemps se cache-t-il?
Lou
Alors pour moi ce sera pain d’épices et rhum. 😉
Superbe, beaucoup d’effet pour une création vraiment craquante !
Excellente idée pour redonner une 2eme jeunesse à un pain d’épice veillisant par exemple !
A bientôt
Rho, trop beau…tu as toujours tout plein d’idees originales toi. Et j’adore le nom!
Une omelette norvégienne plus musclée ! J’aime bien l’idée !
Bisous
hélène
Super gourmand !! j’aime. je vais aller voir la recette de ginger cake, ça m’interpelle.
Ce commentaire a été supprimé par l’auteur.
une sorte d’omlete norvégienne revisitée façon Alaska!!pierre
effectivement une variante de l’omelette norvégienne. a tester of course