
Tarte au parmesan à la pâte d’estragon
La Sioule, un fil d’eau qui s’étoffe accueillant en son lit les saumons, les tanches, les carpes, les chevaines, les truites.
Pause au bord de l’eau en toute simplicité….
J’ai testé cette tarte avant notre départ en Auvergne. Elle est simple et vraiment savoureuse.
Ingrédients pour 6 personnes
Temps : 1 h
Prix : 3,20
300 g de farine
½ c à café de sel
150 g de beurre mou
2 c à soupe d’estragon frais grossièrement haché
½ c à café de piment d’Espelette
40 cl de crème fraîche
2 œufs + 2 jaunes d’œufs
100 g de parmesan râpé ou pecorino
Servez chaud ou froid avec une petite salade.
19 Comments
-
Rosa's Yummy Yums
J’adore ta bannière! Un repas et une tarte qui ne manquent de saveurs! Allöchant, comme d’habitude!
Bises,
Rosa
-
-
carochococo
elle me plait énormément cette tarte! je suis accro au vrai parmesan, j’imagine bien la texture fondante de la tarte!
-
Mamina
Encore une belle promenade chez toi. pas besoin de me convaincre, j’aime tout en Auvergne et les la vallée de la Sioule est superbe.
je retiens ta tarte avec la pâte à l’estragon qui me changera de celles que je fais parfois au persil ou au basilic. -
marion
Birlou, fromage, et tarte à l’estragon me vont parfaitement 🙂
Je vais peut être la faire ce soir en prévision tiens … est ce que j’ai tout ce qu’il me faut ? -
-
michette
Miam elle me plairait !
Cette verdure me fait rêver !!!!!
Avec nos 35° quotidiens je n’en peux plus ! vive le sud gr……
Bises -
Votrecopainsduweb
Le Kir et le reste du repas me fait tournée la tête. Effectivement du vrai parmesan est toujours meilleurs.
-
-
-
-
-
-
savoureusesaveur
Comme je te comprends! Je ne peux me résigner à être raisonnable lorsqu’il s’agit des bonnes choses… et ta tarte en fait partie! donc au diable la raison, soyons gourmands! BIz
-
-
frijoles
Mhmm de la tarte au parmesan mais quel régalade…je suis conquise et avec une pâte d’estragon, c’est extra!
-
marion
ayééééééééééééé !
je me suis permis une petite modification : j’avais de la mimolette vieille à finir, pile poile la bonne quantité. C’était très bon aussi, froid comme je préfère.
Merci Hélène ! -
Gracianne
Alors celle la, j’ai tout ce qu’il faut pour la faire. Ca doit etre super pour un petit pique-nique entre copines.
Elle doit être extrêmement fondante..