Ballotines de poulet et abricots – Sauce aux champignons et estragon
Hauts de cuisses de poulet désossés farcis d’abricots secs, enveloppés dans du jambon de parme puis mijotés dans une riche sauce parfumée aux champignons, à la crème fraî...
Salade de couscous israélien aux herbes et noix
Je commence cette semaine avec une salade végétarienne pour remplir ma lunch box. Cette recette m’a donné l’occasion de finir mon paquet de couscous israélien mais vous pou...
Soupe aux moules à la salsa verde
Coup de foudre pour cette recette de James Martin. Je raffole des moules et surtout de la salsa verde. Cette sauce aux herbes fraîches se sert également avec la viande et les lé...
Poulet à l’estragon et vin de Madère
C’est une recette simple et très savoureuse. Cependant, il faut impérativement choisir un poulet de qualité. Les poulets sont en effet très sensibles aux conditions d’élev...
Tarte au parmesan à la pâte d’estragon
Tarte au Parmesan à la pâte d'estragon