
Crostini de prosciutto, figues et menthe – Crostini de figues au Roquefort
Ingrédients
Temps : 10 minutes
Coût : 6.20 euros
1 petit pain de campagne coupé en tranches
1 gousse d’ail pelée et coupée en deux
Huile d’olive
Sel et poivre
6 figues fraîches
12 tranches fines de proscuitto (jambon cru)
Quelques feuilles de menthe
Vinaigre balsamique
- Toastez vos tranches de pain.
- Frottez la gousse d’ail sur le pain chaud.
- Versez un peu d’huile d’olive.
- Sel et poivre.
- Coupez les figues en deux puis en quartiers.
- Sur chaque tranche de pain, disposez une tranche fine de jambon cru italien, 2 quartiers de figue et un peu de menthe hachée.
- Versez quelques gouttes de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Sel et poivre.
Ingrédients pour 16 crostini
Temps : 20 minutes
Coût : 4.60 euros
16 tranches de pain de campagne
1 gousse d’ail pelée et coupée en deux
100 g de Roquefort
8 figues fraîches
Vinaigre balsamique
Huile d’olive
Sel et poivre
15 Comments
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Marie-France
Je suis très déçue, mon figuier ne va pas donner cette année, lui qui était si beau jusqu’à présent. Cela m’aurait pourtant permis de faire ce crostini dont l’alliance est savoureuse. J’ai découvert les prosciutto (ou prosciutti ??) il n’y a pas longtemps et j’adore. Bon week-end,
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Rosa's Yummy Yums
Une association bien sympathique! Tes crostini me donnent faim! Je prends les figue/roquefort!
Bises,
Rosa
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Mily
Simple, efficace et parfait pour un repas sur la terrasse! Enfin quand il aura fini de pleuvoir…
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La cuisine des 3 soeurs
Ce n’est pas encore cette année que je pourrais compter sur ma production de figues. Depuis 5 ans que le figuier est planté, il ne fait pas autre chose que 3 feuilles par an. Moi aussi, je choisi figues, jambon menthe.
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marion
je croise les doigts pour récupérer des figues du jardin d’une amie cette année, j’en suis folle !!!!!
Ils sont bien veaux tes crostinis 🙂 -
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michette
Avec la chaleur qui règne chez nous je verrai bien ces tartines gourmandes sur ma table !
Figue roquefort je n’ai jamais testé.
bises -
Je fonds pour la version figues menthe !