Je me joins à cette chaîne rose solidaire, lancée par Sophie du blog « femmes avant tout » et relayée par Requia. Voici donc ma vision du rose.
Ingrédients
4 jaunes d’œufs
115 g de sucre en poudre
30 cl de lait
30 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d’eau de rose (facultatif)
175 g de loukoums à la rose coupés en morceaux
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre et portez le lait à ébullition.
Versez le lait sur les jaunes d’oeufs, remuez et remettez sur le feu.
Remuez à feu doux sans faire bouillir. Attendre que la crème épaississe. Laissez refroidir.
Ajoutez la crème fraîche et l’eau de rose.
Placez les loukoums dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’eau.
Faites chauffer à feu doux. Attendez qu’ils fondent mais pas complètement.
Retirez du feu et mélangez à la crème.
Lorsque la crème est refroidie vous pouvez la passer à la sorbetière.
Sans sorbetière
Versez la crème dans un bac à glace et laissez-la commencer à glacer 3 heures au congélateur.
Placez la glace dans un saladier et battre avec un fouet et remettre dans le bac à glace.
Laissez 2 heures dans le congélateur et battez à nouveau et laissez encore 3 heures au congélateur.
Sortez la glace 20 minutes avec de la servir. Vous pouvez l’accompagner de tuiles aux amandes ou de meringues.
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48 Comments
Bravo, c’est très beau et c’est qu’il faut pour cette bonne cause
Quelle jolie glace. Vraiment un grand bravo pour ta belle recette !
1000 mercis pour cette belle recette. Cela fait bien longtemps que je n’ai pas mangé de loukoum et l’utilisation que tu en fais est superbe !
Le photo finale est elle aussi très belle.
Merci encore.
Et une bise aussi pour ta maman.
Superbe recette! Des loukoums, quelle bonne idée!
Quelle jolie idée des loukoums roses! C’est superbe!
Une superbe glace qui doit avoir un goût délicat!
ooooooooooooohhhhhhhhh, c’est si beau et délicat. J’aime beaucoup !
magnifique cette recette!les photos sont aussi superbes!
superbe recette, originale et parfumée. Longue vie à ta maman!
C’est magnifique toutes ces roses waouh! bravo !!
Délicieusement touchant.
Je suis vraiment super tentée. Magnifique et pour la bonne cause en plus!
et bien, c’est juste divin…ta dernière photo est à tomber…un immense bravo !!!!
Bonne soirée
Claude
!!!!bravo!!!!
C’est tout simplement sublime, et regorgeant de bonnes idées!
Tu nous présentes un magnifique dessert, tant dans sa composition que dans sa présentation ! Cette glace doit être suave et délicate. Bravo vraiment.
Une pensée pour ta maman.
Que c’est beau ! C’est une très jolie glace.
alors là!! bravo!! c’est sublîme!! biiises micky
Magnifique, bravo. Je suis touchée. Ma mère aussi a eu un cancer du sein.
une glace aux loukoum a la rose : miammmm! j’en veux !!!!
vu comme je raffolle des loukoums ta glace ne peut qu’etre tres bonne
Très belle recette, ô combien séduisante et puisque c’est pour la bonne cause, j’applaudis deux fois plus fort !
comme cela a l’air délicieux
une recette avec des loukoums, c’est assez rares et je trouve l’idée fort séduisante. Ta glace est à fondre…..
c’est la plus jolie des recettes qui soient ! la féminité aussi poétiquement représentée !
Une belle glace appétissante et de superbes photos pour cette bonne cause!
Une superbe coupe pour une belle cause. Bises, Marie
Si c’était un concours, je voterais pour toi ! ;o)
Bisous
Hélène
Superbement rose et tendre à la fois. Félicitations!
Et quelle vie en rose !! waou divin !!!
C’est très joli… et très tendre…
Moi aussi j’ai fait une glace pour les recettes roses! 🙂
une bien belle recette gourmande pour une magnifique initiative!
Bravo Hélène!
que c’est beau, j’adore !
Magnifique recette et participation. Originale qui plus est, avec des loukoum. J’en prends une belle cuillérée pour mon anniversaire.
Bravo Chère Hélène.
Gros bisous
Chrys
Joli et tendre comme un nuage de rose. Bravo!
très tentant, ce dessert pour les femmes !
bravo pour cette glace originale !
Mon dieu, un régal pour les yeux…^^ et malheureusement je ne peut pas passer mon doigt gourmand par l’écran… c’est pas juste…
Quelle merveilleux dessert!! Les roses sont magnifiques.
Un grand merci pour cette magnifique recette rose et un gros bisoous à ta courageuse maman.
Bisous
Humm des loukoum… Tres jolie presentation et bel hommage a ta maman.
Voilà l’une des plus belle participation à cette cause!!!! Une glace qui me fait fondre… Bravo et merci ! Bien des choses à ta maman!!!
Ta photo est magnifique, bravo pour cette glace et merci pour ta participation.
waouh, quelle superbe réalisation…. et merci pour le clin d’oeil qui m’a fait sourire…
Je tenais absolument à participer à cette vague de rose mais j’ai un emploi du temps de fou en ce moment 🙁
En tous cas, c’est très beau!
C’est divin et ces roses me ravissent !! quelle très belle recette si originale !!
coucou Hélène. Merci beaucoup de ton passage pour mon annif. Tu es vraiment trop chou. Dernière année dans la trentaine ! Bhouhou !
C’est la vie.
Gros gros bisous sincères.
Chrys
Ta dernière photo est pleine de charme et délicate.
Hélène, c’est une superbe et originale contribution.
Helene, pour changer, je suis etonnee et super enthousiaste devant cette belle recette! Quel bonheur que ta maman ait gagne le combat.
Becky and liz’ Delight… Tout y est, la saveur, la délicatesse, l’attention..