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loukoums

Turkish delight (glace à la rose et loukoums)

cuisine Turque, glace, loukoums

Turkish delight (glace à la rose et loukoums)

Turkish delight (glace à la rose et loukoums)

“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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cuisinebritannique

Chez Becky et Liz, Recettes 🇬🇧

{Soupe aux restes de poulet et champignons} Ces d

{Soupe aux restes de poulet et champignons}

Ces dernières semaines, tous mes diners commencent par une bonne soupe maison.

La Chicken Soup est un grand classique de la cuisine traditionnelle britannique 🇬🇧

Cette recette de soupe aux restes de poulet 🐓 rôti et champignons est excellente.

La recette est par ici 👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/02/02/soupe-aux-restes-de-poulet-et-champignons-jamie-oliver/

#soupe #chickensoup #soupedepoulet #bouillondepoulet #cuisineanglaise #cuisinebritannique #recetteanglaise #soup #soupseason #souprecipe #instasoup #chickensoup #bonebroth #jamieoliver

{Les œufs brouillés (scramble eggs)} Encore un

{Les œufs brouillés (scramble eggs)}

Encore un classique de l’#englishbreakfast 🇬🇧

Ma recette parfaite des œufs brouillés est celle du chef Gordon Ramsay. Les scramble eggs sont si crémeux 😋

👉 Recette à jour sur le blog 👇

https://chezbeckyetliz.com/2006/04/25/oeufs-brouilles/

#fullenglishbreakfast #petitdejeuneranglais #breakfast #oeufsbrouillés #scrambleeggs #cuisineanglaise #cuisinebritannique #gordonramsay #recettefacile #brunch

{Tout savoir sur la sauce Hp (brown sauce)} Je co

{Tout savoir sur la sauce Hp (brown sauce)}

Je continue à réorganiser mon site et surtout remettre mes vieux articles à jour. Sacré boulot !

Aujourd’hui, coup de projecteur sur une #sauceanglaise : la #saucehp ou #brownsauce

🍳La Brown sauce est un condiment servi avec le Full English Breakfast, les sandwichs au bacon, les pies et les chips (frites) au Royaume-Uni et en Irlande.

👅Le goût est acidulé, sucré et poivré rappelant la sauce Worcestershire. C’est une des sauces préférées des Britanniques.

👉 L’article est par ici 👆👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/01/24/tout-savoir-sur-la-sauce-hp-brown-sauce/

Et vous, quel est votre produit British 🇬🇧préféré ?

#HpSauce #brownsauce #fullenglishbreak #britishfood #cuisineanglaise #cuisinebritannique #heinz #petitdejeuneranglais #Breakfast #britishfoodhistory #produitanglais

{Glamorgan sausages, les croquettes de poireaux ga

{Glamorgan sausages, les croquettes de poireaux galloises}

🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿Connaissez-vous ces saucisses végétariennes du Pays de Galles ?

Elles sont délicieuses et faciles à préparer. C’est une vieille recette du blog, à tester ce week-end pour le #brunch

Comme un bon nombre de recettes britanniques, vous pouvez utiliser les restes de pain @luciole.et.colibri

Sa recette et sa petite histoire par ici 👇👆

https://chezbeckyetliz.com/2014/09/04/glamorgan-sausages-croquettes-de-poireaux-et-caerphilly/

#glamorgansausages #leek #welshrecipes #cuisinegalloise #cuisinepaysdegalles #cuisineanglaise #cuisinebritannique #culturetripfood #recettevegetarienne #antigaspi

{Bangers and Mash, le saucisse-purée anglais} Je

{Bangers and Mash, le saucisse-purée anglais}

Je continue dans la série des plats réconfortants 🥶

🍽️Sausage and Mash fait partie des Pub Grub, bouffe de pub. C’est l’un des plats les plus emblématiques du Royaume-Uni 🇬🇧

Ce plat riche est composé principalement de purée de pommes de terre, de saucisses anglaises et de sauce Gravy aux oignons.

Les saucisses Cumberland sont généralement utilisées pour les Bangers 🧨and Mash.

👉 Pour la recette et l’histoire, c’est par ici 👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/01/26/bangers-and-mash-saucisse-puree/

#sausageandmash #bangersandmash #sundaydinner #sundaylunch #mashedpotato #sundayroasts #cuisineanglaise #cuisinebritannique #recettesanglaises #britishfoodhistory #culturetripfood #pubgrub #cumberlandsausage

{Burn’s Night Celebration 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿}

Le 25 janvier est fêté dans le monde entier par tous les Écossais, au travers du cérémonial du Burns Supper, le jour de naissance du grand poète Robert Burns.

Quelques idées de plats testés pour de vrai et desserts, pour vous aussi fêter #RobertBurns

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Neeps and tatties soup
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Cock-a-leekie soup
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Haggis, tatties and neeps
Whisky 🥃 écossais
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Histoire du haggis, plat national écossais
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Scottish cheese
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Cranachan
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Tipsy Laird
🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Scottish flummery

👉 https://chezbeckyetliz.com/2012/01/24/burns-supper/
👉 https://chezbeckyetliz.com/2022/01/25/tout-savoir-sur-le-haggis-panse-de-brebis-farcie-ecossaise/
👉 https://chezbeckyetliz.com/2021/01/13/whisky-ecossais-balade-en-ecosse-a-la-decouverte-des-single-malt/

#haggis #burnsnight #culturetripfood #burnssupper
#recettesecosse #cusineanglaise #cuisinebritannique #cuisineecossaise #britishfood #chefsbritannique #scottishfood #Scotland #scottishwisky

{Rumbledethumps, gratin écossais} En l’honneur

{Rumbledethumps, gratin écossais}

En l’honneur du Burns Supper le 25 janvier prochain, la recette du jour sera écossaise 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Ce gratin de 🥔 de chou 🥬 vert et rutabaga au nom étrange est absolument délicieux. Il est composé des restes de purées de pommes de terre et rutabaga. À ne pas confondre avec le #Kailkenny, la purée écossaise de pommes de terre et de chou frisée.

Semblable au #colcannon irlandais et au bubble and squeak anglais, il est soit servi en accompagnement d’un plat principal, soit comme plat principal.

👉 La recette de @foodwriting @thespruceeats et l’histoire sont en lien sur le blog 👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/01/23/rumbledethumps-gratin-ecossais/

#Rumbledethumps #scottishfood #burnsupper #chouvert #recettesecosse #gratin #bubbleandsqueak #burnsnight #vegetarien #restes #recetteantigaspi #puree #ecosse #cuisineanglaise #cuisinebritannique #cuisineecossaise

{Leong Legend restaurant - Chinatown Londres} Je

{Leong Legend restaurant - Chinatown Londres}

Je profite du Nouvel An chinois 🧧 pour, vous emmenez déjeuner à #Chinatown, le célèbre quartier chinois situé dans le centre de #Londres 🎡

Cette enclave chinoise mérite le détour. Elle est située en bas de #WardourStreet et autour de #Gerrardstreet près de #Soho et #CoventGarden.

Le quartier grouille de restaurants à tous les coins de rue. C’est un casse-tête pour trouver un restaurant qui sert des plats vraiment authentiques.

Pourquoi le restaurant Leong’s Legend est-il différent des autres ? Je vous raconte tout 🤗

👉 l’article est en ligne sur le site 👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/01/20/leongs-legend-restaurant-chinatown-londres/

Excellent week-end 🇨🇳

#lovechinatown @chinatownlondon #eatlocal #eat #eathealthy #vegetarian #rice #soysauce #eatout #london #londonchinatown #chinesefood #restaurantlondres #chinesenewyear

{Dumplings et ragoût de boeuf à l’India Pale A

{Dumplings et ragoût de boeuf à l’India Pale Ale}

Les températures 🌡️ redescendent enfin. Avec ce temps, je n’ai envie que de plats mijotés.

Nous nous sommes laissés tenter par le traditionnel ragoût de bœuf à la bière Ale et ses dumplings. Un bon #stew réconfortant.

j’en ai profité pour vous raconter l’histoire de ses dumplings anglaises, les premiers #puddings et celle de la bière anglaise #Ale (celle en photo est américaine).

Les recettes #Alexissoyer @angelacooking sont en ligne sur le blog ☝️👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/01/15/dumplings-et-boeuf-a-lindia-pale-ale/

#Stewanddumplings #comfortfood #beefstew #ragout #slowfood #britishrecipe #beef #Ale #indiapaleale #beer #biere #winterrecipe #cuisineanglaise #cuisinebritannique #recettesanglaises #britishfoodhistory #suet #pudding #puddinganglais

{Cullen Skink, soupe écossaise 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿}

Cette célèbre soupe écossaise 🥣 est à base de Finnan haddie, pommes de terre et oignon (et surtout pas de poireaux). Nous sommes en Écosse et pas au Pays de Galles. Elle est basique mais néanmoins délicieuse.

Elle doit son nom à un petit port de pêche à Cullen sur la côte dans le Nord-Est de l'Écosse. Skink est le dérivé du Gaelic pour « soupe ou bouillon à base de bœuf ».

Finnan Haddie est du haddock fumé provenant de Findon (prononcé Finan) situé au Sud de la ville d'Aberdeen.

La Recette en haut 👆 sous mon profil

#CullenSkink #ScottishRecipes #recettesecosse #soupe #scottishfood #cuisinebritannique #haddock #comfortfood #cuisineanglaise

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