
Dorade au pesto
Purée de pommes de terre
Sauce Pesto
Les artichauts
Placez la purée au centre de l’assiette, posez un filet de daurade et nappez de sauce pesto. Rajoutez les lamelles d’artichauts, les dés de SJ. Vous pouvez rajouter du persil, thym ou de l’estragon pour décorer.
Je file chez Anne, Elvira, Confiture-maison, Hélène, Trinidad qui n’apparaissent plus sur blog-actu.
43 Comments
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MIECHAMBO
Magnifique recette aux saveurs méditerranéennes…….je vais m’empresser de la faire !
Michèle -
Mamina
Il faudra peut-être que je révise ma position sur la cuisine britannique… quoique celle la soit très inspirée du sud…
je ferai sans doute ça sans ajout de SJ pour ma part… je les préfère seules! -
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Claude-Olivier
Première chose a regader: Est ce que mamina a laissé un commentaire ??? Et oui, comme toujours lorsque le mot magique Saint-Jacques arrive 😉 Sinon ta recette est très raffinée et élaborée, le résultat est splendide, bravo
Amitiés
Claude -
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Gracianne
Mais quelle recette encore une fois! Celle-la, elle a tout pour me plaire, tu te debrouilles vraiment bien avec les poissons.
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Mily
Bravo ca al’air super bon… En meme temps tu n’as pas pris un gros risque avec une recette de Gordon Ramsay! D’ailleur j’amerai bien aller manger dans son restaurant…
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Alhya
Dis donc ça fait un sacré travail de préparer toutes ces étapes, mais ça vaut sacrément le coup! j’ai gouté chacune des étapes virtuellement, et je me mets cette recettes dans celles à tester à la prochaine grande occasion!
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guili_guili
Wouaa!!Alors ça c’est la grande classe cette assiette, il y a tout ce que j’aime en plus!Et tes photos sont su-perbes!
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Steve
Ca me donne envie de rentrer. Delicious.
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Christelle
Magnifique photo Hélène, qui me donne très envie. Que de bonnes choses !!
Pour le dessert, une crêpe toute chaude t’attend chez moi. Bizzzzzzzz -
Chris
Une assiette magnifique avec des produits qui doivent être excellents! Les photos sont très belles!
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paola
La daurade est un de mes poissons préférés. Je ne l’ai jamais cuisinée au Pesto.Je note ta recette qui me parait bien interessante !
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La maisonnette de Barbichounette
Tous ses mélanges !!! Cela doit être divin !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette -
confituremaison
You are so sweet!
Grace a toi, nous allons… enfin je devrais parler pour moi! Donc je vais avoir moins peur de cuisiner du poisson. Encore mieux, j’en ai tres tres envie. Ta recette est superbe, trrrres appetissante, et si bien photographiee!
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garance
splendide recette et qui faisait partie de ma carte en suéde , incroyable comme la photo est belle , bravo…
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nathalie_b
j’adore le poisson et la je suis comblée… tes photos sont excellente et très appétissantes
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Marie Cuisine
Ton assiette regorge de saveurs !!
De plus c’est très joli à l’oeil dans l’assiette.
Bisous, Marie -
Hélène (Cannes)
Ton clin d’oeil est aussi adorable que ta recette. Heureusement que tu m’as indiqué la marche à suivre. Le billet que j’ai publié ce matin a reparu dans blog actu bien gentiment.
Grosses bises,
Hélène -
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Dominique
Que cette recette est appétissante ! Je la note tout de suite et je me la réserve bien au chaud dans mon classeur.
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Vero (C.Métisse)
Je découvre cette recette avec beaucoup de retard, mais my god ce que cela a l’air bon!!!
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Lilo
merci pour la recette détaillée ! ta recette me donne faim à cette heure-ci c’est pour dire 😉 !
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Alhya
rohlala, une heure que je regarde tes fabuleuses recettes de poisson, sans pouvoir choisir, après moult hésitations, j’opte pour la dorade, et là encore un dilemne: celle ci, au pesto ou l’autre aux écailles de pommes de terre? c’est pour demain soir et pour changer, nous serons 10, mais malgré tout, je crois que je craque trop sur celle ci.. si tu penses que c’est infaisable pour 10, n’hésite pas à me le dire, hein? 😉
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Alhya
Et bien ça y est! c’est fait, dégusté et.. terriblement apprécié!! le verdict a été plus qu’unanime, merci encore pour tes conseils Hélène, qui m’ont définitivement convaincue de me lancer et bon sang; je ne regrette pas!!
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2 de mes aliments préférés sont… la dorade et les artichauts: alors ta recette a tout pour me plaire! j’adore cette association de saveurs.