Situé sur l’envoûtante île de Skye, le Kinloch Lodge Restaurant est une destination gastronomique de renom, en grande partie grâce à la vision culinaire de la talentueuse Claire MacDonald. Cet établissement incarne à la fois l’hospitalité chaleureuse des Highlands et une cuisine raffinée qui célèbre les richesses locales.
L’Ambiance et le Cadre
Le Kinloch Lodge, niché sur les rives du Loch Na Dal, offre un cadre idyllique, avec des vues imprenables sur les paysages pittoresques de Skye. L’atmosphère du restaurant est à la fois élégante et accueillante, reflétant le charme rustique des Highlands tout en offrant un confort moderne. Les murs décorés d’œuvres d’art locales et les cheminées crépitantes ajoutent une touche de convivialité à l’expérience culinaire.
La Philosophie Culinaire de Claire MacDonald
Claire MacDonald, une figure emblématique de la cuisine écossaise, est réputée pour son approche novatrice qui marie tradition et créativité. Sa philosophie culinaire repose sur l’utilisation des ingrédients les plus frais et de saison, souvent provenant de l’île même ou des environs. Cette proximité des sources de produits garantit une qualité exceptionnelle et une saveur authentique à chaque plat.
Le Menu
Le menu du Kinloch Lodge est un véritable hommage à la richesse des produits locaux. On y trouve des fruits de mer fraîchement pêchés, tels que les langoustines, les coquilles Saint-Jacques et les huîtres, ainsi que du gibier des Highlands et des légumes cultivés localement.
+44 (0) 1471 833333Adresses sur l’île de Skye
Où dormir sur l’île de Skye?
Peinmore House
Portree, Isle of Skye
Canowindra B&B
Peinifiler Portree, Isle of Skye
Kinlock Lodge
Isleornsay, Isle of Skye
Également cours de cuisine avec le chef Marcelllo Tully
Restaurants sur l’île de Skye
The Three Chimneys
Colbost House
Dunvegan, Isle of Skye
The Edinbane Inn
Edinbane Hotel, Edinbane, Portree, Isle Of Skye
Café et boulangerie sur l’île de Skye
Isle of Skye Baking Company
The Old Woolen Mill, Dunvegan Rd, Portree
Café Arriba
Quay Brae, IV51 9DB Portree
The Skye Pie café
Culnacnoc,Isle of Skye, Portree
Épiceries sur l’île de Skye
À visiter sur l’île de Skye
Sconser Scallops (producteur de Saint-Jacques)
A87, Inverness
Talisker Distillery
Carbost, Isle of Skye
17 Comments
Hélène, quels paysages magnifiques, quel beau repas. Comme tu as dû te régaler des papilles et des yeux !
Comment avais tu préparé ces vacances : sur internet ? en B and B ?
comme je suis fan des petits dej anglais habituée de ma plus tendre enfance aux croquemonsieur pour le petit déjeuner dominical, j’en fais frémir mon homme mais tant pis.
Tes photos d’Ecosse me rappellent de bons ouvenirs… chanceuse, sans canicule, tu as du en profiter un maximum.
qu’est ce que c’est beau et mon Dieu! ce repas!! gargantuesque!! et ne parlons pas du breakfast, même si le poisson, je suis pas sure que ça m’aurait tentée au réveil!!;-)
Magnifique ,hélas tout passe très vite..BON WEEK END
Que c’est beau ! Bon retour
Merci pour ce merveilleux reportage virtuel, très très dépaysant ! Quelles belles vacances et quel repas !
Ravie que tes vacances se soient bien passées et sans canicule, veinarde !
Le paysage est magnifique et la cuisine plus que sympa…
Bon retour :o)
je rêve de découvrir l’écosse un jour, les photos sont superbes 😉
J’adore tes photos (surtout la première qui est magnifique)! J’aimerais bien aller en Ecosse…
Ces repas me paraissent vraiment appétissants. Le Haggis m’a toujours intrigué car depuis que je suis petite, on m’a raconté toutes sortes de mythes à propos de cette spécialité!
Cocopassions: J’ai trouvé l’hébergement et tourisme sur visiscotland.com, ils te font parvenir toute la doc et le fameux guide du routard, mais attention aux hôtels dans le routard, il n’y a que des français. Les hotels et les restaurants sont chers en Ecosse. Je comprend maintenent pourquoi les anglais font du camping. J’ai réservé le jour même, les anglais n’étaient pas encore en vacances!
Tes photos sont superbes !!!
Ca a dû être un super voyage et niveau repas : miam miam !!!
Beautiful food pictures and I’m glad you had a great time!
beau manoir et super repas ! Bon le petit dèjeuner , pas pour moi…mais le reste pourquoi pas!
Quel grand plaisir des yeux ce reportage. J’ai toujours reve d’aller faire un tour par la. Et puis ces petits dejeuners…..
je découvre ce post seulement . Ah que de merveilleux souvenirs tu réveilles en moi! En plus si les anglais n’étaient pas encore en vacances cela a dû être super.Et sans MITGES….
oh mais c’est pas possible! J’avais raté ça!! 🙂