Étiquette : oignon

Diamond jubilee chicken (salade de poulet froid)
concombre

Diamond jubilee chicken (salade de poulet froid)

La recette originale est pour un buffet de 10 personnes. Pour 4 à 5  personnes, j’ai divisé les proportions par deux, et remplacé le poulet par deux coquelets. Pour gagner du temps, on peut cuire le poulet deux jours avant, et mélanger les ingrédients le jour J.

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Pan haggerty aux betteraves (plat de légumes anglais)
betterave

Pan haggerty aux betteraves (plat de légumes anglais)

Pan haggerty est un des plats de légumes le plus simple de la cuisine britannique. Il est originaire du Nord de L’Angleterre (Northumberland, Newcastle). Haggerty comme le haggis écossais est dérivé du mot français Haché et pan est la traduction de poêle.

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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