cuisine irlandaise
17 août 2014
Non Liverpool n’est pas peuplé de Hoolingans qui pour la petite histoire est le nom d’une famille irlandaise, les Hoolihan. Leurs séjours
Le déjeuner du laboureur est un classique Pub Grub La première référence remonte à 1837. Pour un shilling, le Ploughboy était servi
Retour aux plats cocooning et réconfortants. Je me suis laissée séduire par cette version So British de Simon Hopkinson du classique coq au vin français.
Le pot-au-feu est également un plat traditionnel écossais. En ce moment, j’aime l’idée de tout mettre dans un faitout
Fin du XIXe, Londres était une ville très polluée par la quantité de charbon brûlée à cette époque, les chemins de fer et les industries.
En Hollande, le groseillier épineux est cultivé depuis fort longtemps. On servait les maquereaux à chair grasse avec des groseilles
Tout savoir sur la street party en Angleterre et comment préparer un menu complet d’un buffet anglais avec toutes les recettes en ligne.
Ce gâteau est un classique britannique. Son nom pourrait porter à confusion, mais il ne vient de l’île de Madère et ne contient pas de vin de Madère.
Terrine aux trois chocolats (chocolat au lait, chocolat au lait et chocolat blanc)
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
