Chocolat Marble cake (cake marbré au chocolat)
Un gâteau marbré est un gâteau à l'aspect strié ou marbré comme le marbre italien obtenu en mélangeant très légèrement la pâte claire et foncée.
Malagsy bread pudding (dessert de Madagascar)
Voici ma modeste contribution à cette toute première ronde et, j’espère not the last. L’idée étant de proposer une recette malgache, ou d’une île de l’océan Indien, ...
Blancmange pudding ou cornflour mould (dessert anglais)
Le Blanc-manger est un vieux dessert à base de lait ou de crème, de sucre, de gélatine ou comme en Irlande (cornflour mould ou avec ajout de gélatine de la cornflour mousse) d...
Queen of puddings (gâteau anglais de la reine)
Ce dessert ancien est un grand classique du répertoire britannique. Il est à base de lait sucré avec de la chapelure, de la confiture et de la meringue. Ce type de puddings à b...
Custard tart (tarte britannique à la custard cream)
La recette de la custard tart remonterait au Moyen Age. A l’époque, le sucre pouvait être remplacé par du miel, et le lait de vache par du lait d’amande...
Tempura de gambas et saumon grillé à la vanille
Tempura de gambas et saumon grillé à la vanille
Pancakes au lait fermenté (Scotch Pancakes) – Guimauves maison
Je ne ferai pas sauter des crêpes demain mais des pancakes (avec 1 litre de lait ribot, c'est pancakes jusqu'à vendredi). Le lait fermenté apporte du moelleux et de la légèret...
Filet de bar, sauce à la vanille
Filet de bar, sauce à la vanille
Soupe de fruits rouges aux épices et émincé tiède de saumon aux courgettes
Soupe de fruits rouges aux épices et émincé tiède de saumon aux courgettes
Tarte au chocolat amer
Voici une divine tarte au chocolat avec l'aide très précieuse du chef Gordon Ramsay "again". La recette est inratable, il suffit de suivre les étapes une à une.