Pour réaliser cette recette, j’ai ressorti mon laminoir du placard. Avec une machine, c’est un jeu d’enfants de faire ses pâtes (bon, peut-être pas la première fois). Il existe de nombreux modèles de machine à pâtes : manuels ou électriques.
Filets de rouget, vinaigrette au citron vert et piment
Pieds de couteau au gingembre – Salade de filets de rouget, sauce gazpacho
Gnocchis aux betteraves – Salade de saumon, rouget et agrumes à l’huile de vanille
Filets de rougets grillés, salsa de mangue, crevettes et avocat
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
