Chou rouge braisé de Noël
Chou rouge braisé au bacon, pruneaux, pommes et jus de mandarine. Temps : 20 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson
Poulet au citron, romarin et pommes de terre nouvelles
Encore un plat d’été facile. Pour cette recette parfumée, il faudra allumer votre four. Je vous recommande la marinade au miel et à la moutarde de Tom Kerridge. Elle est dél...
Gigot d’agneau au romarin, miel et cidre (recette galloise)
Le Cig oen gyda mêl, rhosmari est un plat typiquement gallois. C’est une alternative au traditionnel gigot d’agneau et sa sauce à la menthe.
Brochettes de romarin lotte et bacon
Pour ces brochettes de romarin, vous pouvez remplacer la lotte, hors de prix, par de la rousette, du Saint-Pierre ou du colin… enfin un poisson à chair ferme.
Rôti de lotte au romarin, couscous toasté aux asperges
Rôti de lotte au romarin, couscous toasté aux asperges
Pork pie ou Melton Mowbray pie (tourte au porc)
Pork pie, Melton Mowbray Pie ou petite tourte de porc est une spécialité de renom en Angleterre. Ces petits pâtés en croûte étaient à l'origine
Filets de maquereaux aux épices, Salsa de mangue et avocat – Velouté de patates douces
Filets de maquereaux aux épices, Salsa de mangue et avocat - Velouté de patates douces