agneau
Mint sauce (sauce anglaise maison à la menthe)
La sauce à la menthe anglaise est une sauce traditionnelle britannique utilisée principalement comme accompagnement
20 avril 2019
La sauce à la menthe anglaise est une sauce traditionnelle britannique utilisée principalement comme accompagnement
La recette est de Tom Aikens, un chef britannique créatif et talentueux. Cette quiche aux asperges vertes est parfaite pour les déjeuners
Je les aime servies simplement, sans chichis, accompagnées d’un beurre blanc ou trempées dans des œufs à la coque
Les pickled eggs sont des œufs de poule ou de caille durs, marinés dans du vinaigre et les condiments de son choix. Les anglais en raffolent.
Le Cig oen gyda mêl, rhosmari est un plat typiquement gallois. C’est une alternative au traditionnel gigot d’agneau et sa sauce à la menthe.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
