Pickled eggs et Pork rinds (œufs au vinaigre et grattons)
Les pickled eggs sont des œufs de poule ou de caille durs, marinés dans du vinaigre et les condiments de son choix. Les anglais en raffolent.
Saumon aux herbes, asperges et œufs de cailles
Je ne pouvais que craquer sur cette recette vintage de Mary Berry, une des auteurs culinaires les plus connues de Grande-Bretagne. C’est un plat parfait pour les buffets d’ét...
Pork pies aux œufs de caille
Ces pork pies sont à retenir lors des Street party, pique-niques et évidemment indispensable sur l'assiette du traditionnel Ploughman’s lunch
Scotch eggs au Chorizo
Scotch eggs au chorizo.
Salade d’asperges et poireaux
Comme chaque année, je suis ravie de revoir les asperges sur les étals et surtout dans nos assiettes. La saison est courte, il faut en profiter. On la mange tiède avec une vinai...
Salade de boudin chaud et oeufs de caille – Pâté de champignons
Salade de boudin chaud et oeufs de caille - Pâté de champignons
Dos de cabillaud, purée de cresson et oeufs de caille
Dos de cabillaud, purée de cresson et œufs de caille
Tartare de truite de mer
Tarte de truite de mer