British food history
Tout savoir sur l’Honeycomb caramel
L’honeycomb est une sorte de caramel à base de miel liquide et de bicarbonate de soude. Après plusieurs tentatives, je vous conseille de ne
13 mars 2023
L’honeycomb est une sorte de caramel à base de miel liquide et de bicarbonate de soude. Après plusieurs tentatives, je vous conseille de ne
Ces panais dorés au miel sont un plat d’accompagnement de Noël anglais. Les britanniques raffolent des panais appelés aussi British carrot.
La sauce aux airelles fait partie du menu de Thanksgiving aux États-Unis. Les britanniques se sont appropriés ce relish pour accompagner
Les pigs in blankets sont des petites saucisses chipolata enveloppées dans du bacon fumé et rôties. Ils sont servis au Royaume-Uni à Noël
Vous connaissez la version été du flummery. Il s’agit du cranachan à base de framboises et whisky écossais. J’ai trouvé ce dessert rapide
Cuisson de la courge butternut coupée en accordéon. Technique de cuisson inspirée d’une recette suédoise…
Cette recette du Good Food Healthy est dans la continuité des dernières publiées en ce début d’année. Manger sainement tous les jours de la semaine (ou presque, faut pas pousser non plus).
Cuisses de poulet au miel, citron confit et olives vertes. La recette est de l’auteur culinaire britannique Nigel Salter
Semaine Halloween oblige, je me suis laissée séduire par les courges, inhabituelle chez moi. Je n’en raffole pas, mais mélangées au fromage, pignons de pin toastés, épices et miel liquide, ces cucurbitacées passent sans grimaces.
i vous êtes chocolat addict, ce brownie très très riche est pour vous. L’ajout de sel Maldon dans la confiture de lait est primordial car il donnera au brownie une saveur intense de caramel. Absolument démoniaque.
