British food history
Le Fish and Chips | Recettes et histoire
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
30 mars 2023
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
Comment accompagner les artichauts ? Avec une vinaigrette à la moutarde, du beurre fondu clarifié ou une sauce tartare aux œufs
Sauce Burger de Jamie Oliver. Vous pouvez la servir également avec les restes du poulet rôti, des sandwichs, salade de pommes de terre et même en dip avec des frites.
Un sandwich décadent, défiant toutes les règles de diététique (à consommer avec modération), mais un excellent remède contre la gueule de bois (dixit Gwyneth Paltrow dans son livre de recettes). C’est une spécialité très connue en Louisiane.
Le Trinity restaurant, situé dans le quartier de Clapham au Sud-Ouest de Londres, est en tête de ma liste « des bonnes adresses à tester absolument » lors de notre prochain passage à Londres
Sandwich britannique aux restes de dinde et bacon.
