En 1290, cette petite communauté est expulsée par le roi Edward I. La pratique du judaïsme fut interdite pendant plus 366 ans.
C’est un Italien Carlo Gatti qui créa le premier restaurant à la française en 1850. Il installa une petite boutique à Londres vers le pont de
Fortnum & Mason fait parti des grandes institutions Londoniennes. Cette épicerie fine est réputée pour son thé en feuilles, sa marmelade
Les soldiers sont de petites tranches de pain grillé, destinées à être plongées dans un œuf à la coque ou œuf mollet (mouillettes en français).
Le safran était cultivé dans les Cornouailles, à Stratton, dans l’Essex et le Cambridgeshire jusqu’à la fin du 19ᵉ siècle. Les Anglais
Il faut remonter en 1902, lors du couronnement du roi Edward VII. Un agriculteur du Lincolnshire décida d’honorer le nouveau
Un peu de dépaysement nous fera le plus grand bien. Direction les Midlands en Angleterre, je suis étonnée de ne pas voir
Si vous cherchez un plat à la fois relevé et typiquement britannique, les Devilled Kidneys on Toast sont une option incontournable.
Ces petits gâteaux ou mirlitons remontent au Moyen-Âge à l’époque Tudor. Anne Boleyn alors demoiselle d’honneur (Maids of honour),
Le Blancmange est un vieux dessert à base de lait ou de crème, de sucre, de gélatine ou comme en Irlande (cornflour mould ou
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
