La Stargazy Pie est plus qu’une spécialité locale : c’est une légende culinaire née dans le petit port de Mousehole dans les Cornouailles.
Si vous aimez les plats simples, gourmands et économiques, le Fish Pie est fait pour vous ! Ce grand classique de la cuisine britannique
J’ai craqué pour une nouvelle recette de fish pie, le gratin de poisson façon Parmentier So British. L’avantage de ce plat familial est que
La plupart des recettes anglaises traditionnelles à base de poissons ne sont pas compliquées. Elles sont très simples car
Pour cette occasion, je servirai ce Parmentier de poisson, très populaire en Irlande. La recette me vient de mon amie Marie, expatriée
Gratin de poissons en mini-cocotte.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
