Les œufs pochés, associés à une sauce tomate légèrement épicée, des épinards et une touche crémeuse de ricotta, forment un mariage parfait
Cette salade de printemps aux 50 nuances de vert sera à ma table dimanche prochain. Vous pouvez remplacer les asperges et les autres légumes
Aujourd’hui la recette végétarienne du jour aura des accents marocains avec une légère british Touch. Merci à Verena Lochmuller.
Cette tourte, inspirée de la Spanakopita, plat incontournable grecque, est jolie comme tout mais également délicieuse.
Cette pie au fromage est parfaite pour les déjeuners. Elle s’adapte aux légumes verts de saison. La servir à la sortie du four avec un yaourt grec bien assaisonné.
La plupart des recettes anglaises traditionnelles à base de poissons ne sont pas compliquées. Elles sont très simples car
La ricotta est un fromage à pâte fraîche originaire d’Italie. La recette traditionnelle utilise du lait de brebis ou de vache. C’est un fromage riche en eau et relativement peu calorique
Encore un petit chef d’œuvre de Nigella. Simple, efficace et rapide. Cette tarte à la fois gourmande et ultra saine, change de ma sempiternelle quiche aux épinards. Elle m’a semblé également plus légère, adaptée aux grosses chaleurs et aux ados allergiques aux légumes verts
Avant la galette de Dimanche, je continue mon programme Détox avec une soupe de River Cottage à base de lentilles vertes, carottes et épinards. Surtout, soyez généreux avec la quantité d’ail.
Plat végétarien festif à base de poireaux, marrons et fromage stilton.
Temps : 20 minutes de préparation + 1 h au réfrigérateur + 55 minutes de cuisson
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
