Salade de chou blanc, carotte et noix de cajou au curcuma
Recette de salade au chou blanc, carotte et noix de cajou au curcuma. Salade très appréciée à la maison. Elle peut se servir seule ou comme
Cuisses de poulet berbere aux pois chiches et carottes
La première recette testée du livre "Ottolenghi Test Kitchen" est le poulet berbere aux pois chiches et carottes. C'est un plat complet et
Pâtes et sauce aux légumes de Gennaro Contaldo
5 fruits ou légumes dans un seul plat, c’est possible grâce au chef Gennaro Condalto. Recette parfaite pour les petits et les grands. Simple, délicieux, gourmand et sain. Qu...
Sausage Stew (ragoût de saucisses)
Ce ragoût peut se servir avec des pâtes, des roast potatoes ou sur de grosses pommes de terre charnues, cuites au four. S’il vous reste du ragoût, ne pas hésiter à le congel...
Scouse, spécialité de Liverpool
C’est une sorte de ragoût maigre, introduit par les Irlandais, comme le Wet Nelly autre spécialité de la ville, pudding préparé
Poêlée d’orge perlé aux carottes primeurs
Encore une belle idée de Raymond Blanc. On pourrait comparer ce plat sain à un risotto. C’est la même méthode de cuisson mais je préfère jouer la sécurité afin de ne pas ...
Soupe de lentilles et épinards
Avant la galette de Dimanche, je continue mon programme Détox avec une soupe de River Cottage à base de lentilles vertes, carottes et épinards. Surtout, soyez généreux avec la...
Soupe aux moules à la salsa verde
Coup de foudre pour cette recette de James Martin. Je raffole des moules et surtout de la salsa verde. Cette sauce aux herbes fraîches se sert également avec la viande et les lé...
Omelette aux crudités sauce à l’avocat (recette végétarienne)
Pour changer une petite recette végétarienne. Je l’ai trouvée chez Jamie Oliver et, pour une fois, elle n’est pas trop riche. Cette sauce à l’avocat est une bonne alterna...
Tarte Tatin aux carottes (recette végétarienne)
Voilà une entrée idéale pour aux ados. Il parait que ce légume-racine rendrait aimable…