agneau
Meatloaf (pain de viande américain)
Le Meatloaf est un plat de viande composé de viande hachée (du bœuf habituellement ou une combinaison de bœuf et d’agneau haché,
4 mai 2020
Le Meatloaf est un plat de viande composé de viande hachée (du bœuf habituellement ou une combinaison de bœuf et d’agneau haché,
Un gâteau marbré est un gâteau à l’aspect strié ou marbré comme le marbre italien obtenu en mélangeant très légèrement la pâte claire et foncée.
Le kadala curry est un curry du sud de l’Inde. Il fait partie intégrante de la cuisine du Kerala. Dans le reste du monde, le kadala est également connu sous le nom de pois chiches ou de pois égyptiens, de haricots « kabuli chana ».
Houmous à la coriandre, un dip coloré et parfumé à base de pois chiches, pour nos apéritifs.
Après la soupe d’orties irlandaise et le pesto d’orties, c’est au tour du cake aux orties ou comment tirer parti de ce que nous offre la nature.
Le Tea bread est un pain rapide anglais composé à la base de fruits secs et traditionnellement servi en tranches, tartinées de beurre. Il est considéré comme traditionnel au Tea Time.
Ces oatcakes sont plus des galettes ou des crêpes que des biscuits d’avoine croustillants comme en Écosse. Attention à ne pas les confondre ! Elles sont fabriquées à partir de son d’avoine et de farine complète. La pâte contient également de la levure, ce qui entraîne de minuscules bulles à la surface.
Dans les campagnes, l’introduction de pomme de terre provoque un changement du régime paysan. Deux siècles plus tard, le tubercule
Pain rustique facile et croustillant comme chez le boulanger cuit dans une cocotte en fonte. Recette facile et économique
5 fruits ou légumes dans un seul plat, c’est possible grâce au chef Gennaro Condalto.
Recette parfaite pour les petits et les grands. Simple, délicieux, gourmand et sain. Qui dit mieux ?
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
