cuisine anglaise
Gypsy tart (tarte britannique au lait concentré entier)
Tarte traditionnelle britannique de la région du Kent au lait concentré entier.
21 novembre 2020
Tarte traditionnelle britannique de la région du Kent au lait concentré entier.
J’ai remis mon nez dans les vieux bouquins de Jamie Oliver et me suis laissée tenter par sa version du poulet cacciatora. Cette recette italienne est populaire en Grande-Bretagne. Ce plat italien se vend sous vide dans les supermarchés britanniques.
Préparation de la pâte de coings et la gelée de coings. Idée de cadeaux gourmands pour les fêtes de fin d’année.
Le cheesecake américain est un entremet très facile à réaliser. Rien de très compliqué surtout sans cuisson.
Le chef revisite le célèbre caviar d’aubergine avec un légume de saison que j’apprécie énormément : Le chou-fleur.
Recette Spécial Halloween : Velouté de potiron au gingembre et coriandre.
Gâteau italien au chocolat et noisettes. Recette tirée de l’émission Hairy Bikers’Bakeation des Hairy Bikers.
Quiche où la pâte brisée est remplacée par un mélange de pommes de terre et patate douce rapées comme un rösti.
La célèbre salade Waldorf a été créée entre 1893 et 1896 à l’hôtel Waldorf (plus tard le Waldorf-Astoria Hotel) à New York.
Ces cannelloni veggies n’ont rien à envier à la version classique au bœuf, bien au contraire. Cette recette a aussi l’avantage d’être bon marché et facile à préparer.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
