Bedfordshire Clanger (Spécialité britannique aux pommes et au porc)
Bedfordshire Clanger, également appelé Hertfordshire Clanger ou Trowley Dumpling, ressemble aux célèbres cornish pasties, spécialités
St Clement’s cake (gâteau facile traditionnel anglais au sirop d’orange)
C’est un gâteau souvent servit dans les pubs. Il doit son nom à une comptine anglaise "Oranges and Lemons". Le biscuit est moelleux
Tout savoir sur le haggis (panse de brebis farcie écossaise)
Outre le whisky écossais, la spécialité incontournable du Burns Supper est le fameux haggis, la panse de brebis farcie
Tout savoir sur la Marmite, pâte salée à tartiner (produit britannique)
La Marmite est une pâte brune à tartiner salée à la saveur umami (proche des bouillons et des viandes et son goût est protéiné).
Gratin à la crème de poireaux facile de Jamie Oliver
Ce gratin gallois bon marché et anti-gaspi est à base de poireaux, légume vedette de la saison mais rien ne vous empêche de le remplacer
Scottish flummery comme un cranachan (pudding écossais au Drambuie)
Vous connaissez la version été du flummery. Il s’agit du cranachan à base de framboises et whisky écossais. J’ai trouvé ce dessert rapide
Scottish morning rolls ou baps (recette facile de pain écossais)
Ces petits pains écossais sont servis traditionnellement au petit-déjeuner avec des œufs au plat et du bacon mais ils sont délicieux tartinés
Marmelade d’oranges amères facile (Scottish orange marmalade)
Les confitures et marmelade d'oranges sont simples à préparer. Il faut juste prévoir un peu de temps devant soi et ne pas être trop impatient.
Dundee cake (recette facile de gâteau écossais)
Le Dundee cake est l'un des gâteaux le plus célèbre de la tradition culinaire écossaise. Aujourd'hui, il reste l'une des spécialités