Bloody Mary Beef (Ragoût de bœuf à la vodka et tomates)
Cette recette m’a séduite rien qu’en lisant le titre. Une des raisons principales est mon penchant pour un cocktail British portant le même nom. Sa quantité de jus de to...
Tipsy Laird Trifle (dessert écossais au Drambuie)
Dessert traditionnel écossais au Drambuie, alcool écossais.
Haggis, neeps and tatties (plat traditionnel écossais)
Plat traditionnel écossais composé de haggis (panse de brebis farcies), de bashed neeps (purée de rutabaga) et de chappit tatties (purée de pommes de terre aux oignons nouveaux...
Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)
Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l'orge.
Scone ring (pain écossais aux raisins secs)
Les scones rings sont une spécialité écossaise et du Nord de l’Angleterre. Autrefois, ils étaient préparés de l’avoine ou de l’orge jusqu’à la fin du 17ème siècle ...
Balti Triangle (quartier indien à Birmingham)
Un peu de dépaysement nous fera le plus grand bien. Direction les Midlands en Angleterre. Je suis étonnée de ne pas voir mentionner la ville de Birmingham et ses environs dans ...
Katsu Curry de Jamie Oliver
Ce curry est un plat très populaire au Japon mais également au Royaume-uni dans les restaurants japonais Wagamama. Il est traditionnellement préparé avec de la viande de porc. ...
Champignons au Stilton
es Anglais utilisent des champignons plats, appelés *Portobello. Je n’en trouve que chez Marks&Spencer. Les gros champignons de Paris feront bien l’affaire pour ce repas impro...