Mac and cheese (cuisine américaine)
Si vous êtes au régime, passez votre chemin. Ce plat américain est riche en fromage mais si réconfortant par ce froid glacial.
Salade de poires au vinaigre balsamique, pancetta et Stilton
Après quelques semaines de séchage, nous avons enfin pu profiter des premières noix fraîches de l’année dans une salade très simple avec des produits que j’affectionne t...
Custard tart (tarte britannique à la custard cream)
La recette de la custard tart remonterait au Moyen Age. A l’époque, le sucre pouvait être remplacé par du miel, et le lait de vache par du lait d’amande...
Steak and kidney pudding (pudding anglais au bœuf et rognons)
Ce pudding est une invention du 17ème siècle. A partir de cette époque, la pâte à la graisse de bœuf remplaça la poche d’estomac de mouton.
Cheesy bread gratin (gratin de pain perdu au fromage)
Manger bon et plus ou moins sainement, avec à sa table deux adolescentes, est un challenge quotidien, qui certains soirs, je dois bien vous l’avouer, est décourageant...
Poitrine de porc braisée aux légumes verts – Polenta à la féta
Celle testée dernièrement est à base de poitrine de porc braisée, morceau plébiscité par tous les membres de la famille. Je ne vous cache par que certaines ont eut quelques f...
Christmas cake (Rich Fruit Cake et histoire du Christmas cake)
Le Christmas Cake tel que nous le connaissons aujourd'hui provient de coutumes de l’ère victorienne. Au tout début, c’était du porridge
Chou fleur et brocoli au lait de coco
Chou fleur et brocoli au lait de coco
Amoureusement soupe 2013
Pour ceux qui ne le savent pas déjà, Amoureusement Soupe est un festival autour des soupes à Paris. Il met en avant les produits de saisons et les produits du terroir.
Sausage Wheel à la moutarde et au cidre
Saucisse entière cuite à la poêle.