Mois : mars 2013

Anglesey shortbread (biscuits gallois au beurre)
cuisine galloise

Anglesey shortbread (biscuits gallois au beurre)

Ces biscuits sont une spécialité galloise du petit village de pêcheurs de Aberffraw sur l’île Anglesey. Les Teisen Berffro sont façonnées dans des coquillages trouvés sur la plage. Ils portent également le nom de Aberffraw shortbreads.  

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“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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