Chez Becky et Liz, Blog de cuisine anglaise

Le W – L’Atelier de Dorian – Hôtel Warwick Paris 8ème
Dorian Wicart, restaurant

Le W – L’Atelier de Dorian – Hôtel Warwick Paris 8ème

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Déjeuner dans un endroit chic et radin façon François Simon, sur les Champs Elysées à Paris, relève de l’exploit. Entre les guides gastronomiques, les sites et les blogs, ma recherche s’est éternisée. J’ai bien failli me perdre… Enfin bref, nous avons trouvé notre bonheur sur le site complet du journaliste Gilles Pudlowski « Les pieds dans le plat ».
Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème
Le W est le restaurant de l’hôtel Warwick, palace contemporain, rue de Berri, à deux pas de la plus belle avenue du monde. Le restaurant est caché, au fond du hall d’entrée.
Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8èmeLe W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème
La cuisine ouverte est située au centre de la salle. On peut s’installer au bar et admirer le chef et son équipe à l’œuvre.
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Nous avons choisi le menu à 35 € avec Entrée, Plat et Chariot des desserts
Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8èmeLe W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème
Coupe de champagne of course
Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème
Velouté de Chou-fleur, brisures de truffes pour se mettre en bouche
Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème
Terrine de cochon en crépinettes. Un bonheur pour les papilles

Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème
Un tartare de bar ultra frais à la betterave
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Gambas à la plancha, purée de panais à se rouler par terre et pommes caramel. Un plat très copieux
Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème
Cocotte de volaille cuisinée Grand-mère et ses petits légumes fondants
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Le chariot des desserts et mignardises
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Résultat des courses : La cuisine de Dorian Wicart est simplicité, perfection et respect du produit. Le service est impeccable et chaleureux, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce gendre d’endroit. Une chose est sûre, nous y retournerons cet été pour profiter de la terrasse, sur le toit du Palace.

Le W - L'atelier de Dorian - Hotel Warwick Paris 8ème

Restaurant et Bar du W
5 rue de Berri
75008 Paris, France
Tel : 01 45 61 82 08

Déjeuner de 12h00 à 14h30 du Lundi au Vendredi
Dîner de 19h00 à 22h00 du Lundi au Vendredi
Menu  à 29 € (entrée + plat) ou35 € (entrée + plat + chariot de desserts)

Menu Carte Blanche à 115€
(menu gastronomique, réalisé sur place, en 5 plats en accord mets vins sur une base de 3 verres de vin, apéritif champagne ou cocktail W)

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