Kentish cherry cake (gâteau anglais aux cerises)
C’est grâce au bon roi Henry VIII que de nombreux vergers, dont des cerisiers, ont été plantés dans le Kent, région connue pour être le jardin de l’Angleterre.
C’est grâce au bon roi Henry VIII que de nombreux vergers, dont des cerisiers, ont été plantés dans le Kent, région connue pour être le jardin de l’Angleterre.
Cette nouvelle version glacée est parfaite les jours d’été. Elle a l’avantage d’être rapide à préparer. A vrai dire, c’est plus une recette d’assemblage. On retrouve les ingrédients de l’Eton mess classique : la crème fouettée, les fraises, la meringue avec un produit anglais en plus, le lemon curd qui donne un petit effet marbré au parfait.
La Mamalade a été créée en Écosse par un commerçant de la ville de Dundee, James Keiller. Dans les années 1700, il acheta
C’est le biscuit traditionnel écossais « The quintessential Scottish snack »…
Ce dessert décadent une version moderne du très ancien Squidgy Chocolate Pudding with nuts and chocolate sauce. Le mot squidgy in english signifie mou, collant et élastique.
Ces petites brioches sans œufs sont à l’origine une spécialité du Devonshire et portent également le nom de Sandwich bread, Cornish splits
Ces drop scones ressemblent à s’y méprendre aux traditionnels Crumpets, à la différence qu’elles sont moins épaisses et de forme irrégulière.
Les plum heavies étaient les biscuits populaires de l’époque Victorienne. C’est une spécialité du Sussex. Ils étaient préparés avec les restes de pâte au saindoux des pies.
Ces scones aux raisins secs sont une spécialité de la région de Cleveland aux frontières du comté du Durham dans le Yorkshire depuis le 19ème siècle. Rosa et Karine doivent les connaître…
Le Torrone est le nom italien d’une sorte de nougat mou. Il est sucré et n’a pas besoin de cuisson. C’est un mélange de biscuits,
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own