cuisine anglaise
Smoked trout fishcakes (croquettes de truite fumée)
Croquettes anglaises de pommes de terre et truite fumée à la ciboulette.
6 avril 2019
Croquettes anglaises de pommes de terre et truite fumée à la ciboulette.
Plat idéal de semaine pour terminer les restes de riz. C’est non seulement rapide à préparer mais bourré de légumes. Ce sauté renforce notre système immunitaire et nous protège de la toux et du rhume.
Roulé de pâte à Yorkshire pudding pour finir les restes.
Potting (enrobage) est une ancienne méthode de conservation utilisée dans la cuisine Britannique depuis le Moyen Âge. En résumé, il s’agit de conserver les aliments grâce au beurre.
es Anglais utilisent des champignons plats, appelés *Portobello. Je n’en trouve que chez Marks&Spencer. Les gros champignons de Paris feront bien l’affaire pour ce repas improvisé.
c’est une salade populaire du 18ème siècle qui daterait de l’ère élisabéthaine. Le but du jeu était de composer une grande salade avec les restes. Le nom évoque un plat français de l’époque médiévale : salmigondis en ou salmi, une sorte de ragoût de restes de viande.
Bubble & Squeak est un plat anglais composé d’oignon, de pommes de terre, et de chou comme le traditionnel plat irlandais, le Colcannon…
index des recettes Cuisine du monde et cuisine par thèmes.
Sandwich britannique aux restes de dinde et bacon.
Mini chicken pies ou comment finir les restes su chapon.
