turbot

Turbot braisé (découpe du turbot)

Rick Stein, turbot

Turbot braisé (découpe du turbot)

Turbot braisé (découpe du turbot)

Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux

Albert Roux, barbue, échalotes, flétan, Gordon Ramsay, jus de citron, laitue, oignons nouveaux, petits pois, raifort, saumon fumé aiguille à larder, turbot, vin blanc

Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux

Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux