À l’occasion de la sortie en français de Comfort, le dernier ouvrage du célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi, je vous invite
Encore une recette simple et savoureuse pour les jours de « flemmingite » aigüe. Un des avantages des cuisses de poulet est que la chair
Pour ce plat savoureux, sour&sweet, vous devez choisir des fruits bien mûrs. La recette fonctionne également avec des sardines fraîches. C’est encore l’été, on en profite au maximum.
Ces buns ont fait fureur l’année dernière en Uk dans les stands de street food. Ce n’est pas la même recette provenant du nord de la Chine.
Retour des légumes dans l’assiette. En attendant les petits pois, les fèves, les asperges et autres stars du printemps, je me suis rabattue sur mon légume chouchou et économique : le chou fleur.
Dans la recette initiale, le chef Emily Kydd, utilise de la sauce hoisin. Inutile de vous précisez qu’il est pratiquement impossible d’en trouver dans mon petit coin de campagne. Je commence à fatiguer de devoir courir dans Paris…
Cette cuisine est fraîche, colorée, pleine de saveurs, souvent saine, pas onéreuse et un des points primordiaux : les plats sont rapides à préparer. Un atout non négligeable en cette première semaine de rentrée.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
