Souris d’agneau aux anchois de Nigel Slater
Encore un mariage terre et mer. Dans cette recette, les anchois salés restent discrets et ne masquent pas le goût puissant de l’agneau. Ils servent de condiment et relèvent la...
Souris d’agneau braisées et purée de panais – Gelée de pommes aux raisins secs
Souris d'agneau braisées et purée de panais - Gelée de pommes aux raisins secs
Souris d’agneau braisées dans une sauce au yaourt, riz basmati pilaf
Vous l'avez peut-être compris, aujourd'hui je repars en Inde avec ce plat de "Souris d'agneau braisées dans du yaourt". La recette est de Madhur Jaffrey, célèbre actrice Ind...