Les Écossais ont toujours su tirer parti de leurs superbes fruits de mer et ont développé de nombreuses recettes créatives pour les utiliser.
Pieds de couteau grillés aux herbes fraîches – Langoustines au beurre de noisettes et Pastis
Pieds de couteau au gingembre – Salade de filets de rouget, sauce gazpacho
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
