Filo pie à la féta et pousses d’épinards de Jamie
Cette pie au fromage est parfaite pour les déjeuners. Elle s’adapte aux légumes verts de saison. La servir à la sortie du four avec un yaourt grec bien assaisonné.
Tarte filo à la compote de pommes au thym et Saint-Jacques
Tarte filo à la compote de pommes au thym et Saint-Jacques
Ragoût de haddock au safran – Croustade de pommes à l’Armagnac
Ragoût de haddock au safran - Croustade de pommes à l'Armagnac
Kotopitta ou Chicken pie (cuisine grecque)
Nos restes de poulet rôti ont terminé dans cette chicken pie Grecque. Elle peut se servir froide ou chaude accompagnée d'une salade crétoise et un peu de yaourt grec.
Sardines à l’escabèche – Rouleaux de printemps au crabe
Sardines à l'escabèche - Rouleaux de printemps au crabe