![Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)](https://i0.wp.com/chezbeckyetliz.com/wp-content/uploads/2015/01/cock-blog-375x400-1.jpg?fit=375%2C400&ssl=1)
bouillon de poulet
Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)
Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois
Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois
Avec la « London Particular », c’est la soupe traditionnelle « British ». Un plat complet et très réconfortant.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own