Cette tourte, constituée de sept espèces de poissons, a été préparée pour la première fois au Ship Inn, petit pub situé dans le village
Ce Teatime cake ou Summery pud a une texture moelleuse et humide, comme j’aime. Aucune difficulté majeure à la préparation ; il suffit
Le Posset est associé à jamais à William Shakespeare. Rappelez-vous de Lady Macbeth, personnage de sa pièce Macbeth, épouse
Traditionnellement les pains, pancakes et Farls sont cuits sur un griddle mais dans cette recette empruntée à Paul, la cuisson est au four. On peut le servir seul tartiner de fromage, de beurre ou pour accompagner le Fry-up (petit-déjeuner irlandais)
Pour cette collection 2016, je me suis laissé tenter par ce gâteau enfantin, inspiré du célèbre Irish coffee. Le biscuit au chocolat et au
Ces cupcakes salés au bacon peuvent également se servir au petit-déjeuner ou glisser dans un panier pique-nique.
Ces biscuits sablés écossais doivent leur nom au Tantallon Castle, situé à l’est de la région des Lothians en Ecosse.
Viande de porc mijotée au cidre du Dorset à la moutarde ancienne et à la sauge du jardin.
Ce cake est une spécialité d’une petite ville du nord du Yorkshire Ripon, et date de l’époque Victorienne.
Soupe traditionnelle écossaise servie lors du Burns supper à base navet et de pommes de terre. L’Ecosse célèbre l’anniversaire
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
